Filet hareng doux
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Filet hareng doux

Ce Hareng est d’origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, son salage est très doux et son fumage délicat s’effectue dans des fours à l’ancienne appelés coresses, méthode verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché ce qui donnera aux filets ses reflets argentés. Un grand classique de la cuisine bistrot , des pommes vapeur et des harengs marinés avec des épices et des aromates , un délice simple à préparer.

6,00 €

(6,33 € / 200g)

TTC
Atelier de Mazerolles
Poissons Fumés
Quantité

Fiche technique

Origine
France
Poids net
200g
Conditionnement
Sous vide