Les côteaux de Talensac
Votre caviste au coeur du marché de Talensac et rue Franklin, s'attache à sélectionner des vins de qualité, de petit domaine et respectueux de la nature. Nous vous conseillerons les meilleurs accords pour vos diners et réception.
Christèle et Sébastien sont issus de la restauration, ancien cuisinier et responsable de salle. Ils prennent un virage, toujours gastronomique, pour le monde du vin qui est une véritable passion.
Toute l'équipe des Caves des Coteaux vous propose de nombreux vins de récoltants, en direct des vignerons. Tous sélectionnés et goûtés annuellement lors de nombreux salons professionnel ou directement aux domaines avec les vignerons.
Nos vins sont choisis avec soins, nous donnons une grande importance à vous proposez des vins issue d'agriculture biologique et biodynamique.
Nous saurons vous proposer les meilleurs accords mets-vins pour sublimer vos dîners.
Des services de livraison vous sont proposés sur Nantes et proche banlieue, contactez nous pour toute commande.
L'équipe des Caves des Coteaux éspèrent vous retrouver prochainement dans nos caves.
Les produits de Les côteaux de Talensac
Quincy - Bio
Accompagne du poissons, fruits de mer ou pourquoi pas en cuisine légèrement épicée.
Pays d'Oc - Bio
S'accordera sur des salades composées de fruits frais, melons et saumon.
IGP Cévennes - Biodynamie
Servir légèremment frais et ouvrir une demi heure à l'avance.
Pays d'Oc - Conversion
Vin facile à déguster, sans défaut. A boire en toute simplicité.
Champagne Brut - Charpentier
Ce Champagne se sert idéalement à l'apéritif ou avec un poisson et même sur un dessert léger.
Coteaux Varois en Provence - Bio
Accompagnera parfaitement vos viandes rouges et canard. Prêt à deguster.
Chinon - Bio
Ouvrir le vin deux heures à l'avance, ou passage en carafe 30min. Accompagnera vos viandes blanches et charcuteries.
Faugères Rouge - Bio
En été pensez à rafraichir vos vins rouges. Température service : 16°C
IGP Val de Loire - HVE
Idéal pour accompagner vos apéritifs et vos poissons.
IGP Iles de beauté - Bio
Vin de plaisirs à débouchonner en famille ou avec des amis. Accompagnera vos soirées d'été et grillades.
Côtes de Bourg - Biodynamie
Ouverture deux heures à l'avance. Millésime 2019 avec une capacité de garde.
Muscadet Sèvre et Maine - Conversion
Idéal pour fruits de mers crus. Egalement avec poissons grillés.
Saumur - Vins Nature
Ne supporte pas l'ouverture sur plusieurs jours. Ne pas boire trop frais.
AOP Anjou Blanc - Bio
Accompagnera parfaitement vos apéritifs gastronomique et vos poissons en sauce.
Le Quai à Raisins Syrault - Bio & Nature
Accompagne des plats épicés, cuisine exotique, également une viande rouge.
Malvoisie - HVE
Idéal pour servir avec du foie gras, ou bien sur des desserts légers.