Ardi Gasna
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Ardi Gasna

Ardi Gasna signifie «fromage de brebis» en basque. Sa pâte est ferme, lisse avec de minuscules ouvertures. Sa saveur est franche, légèrement piquante et quelque peu salée en fonction du temps passé dans nos caves du Haut-Béarn à Oloron-Sainte-Marie.  En effet, Julien, notre maître affineur, sublime 4 fromages de la région, le Somport Fermier, le célèbre Ossau-Iraty, la Patte d'Ours et l'Ardi Gasna. Ces différents fromages sont affinés 6 à 12 mois, ce qui permet d'avoir un panel de saveurs varié ! Ils peuvent se déguster selon la tradition avec de la confiture de cerises noires ou bien de la pâte de coing. 

9,18 €

(36,72 € /kg)

TTC
Beillevaire
Lait de brebis
Quantité

Fiche technique

Origine
Pyrénées-Atlantiques
Pièces/Tranches
250 gr
Prix unitaire
36,70 €/kg
Label
Fermier, Affinage Maison
Composition
Lait cru de brebis