Comté 12 mois
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Comté 12 mois

C'est le joyau de la Franche-Comté. Il a une pâte jaune tendre, d'où se dégagent des arômes de fruits secs. Avec le temps, de mini cristaux, la tyrosine, parsèment le comté. Ils sont le signe d'un affinage parfait et réussi. Celui-ci, est affiné 12 mois dans nos caves de Vieu-d'Izenave par Jean notre maître affineur. Il manipule et affine pas loin de 11000 comtés uniquement à l'aide de ses mains.

7,21 €

(28,84 € /kg)

TTC
Beillevaire
Lait de vache
Quantité

Fiche technique

Origine
Doubs
Pièces/Tranches
250 gr
Prix unitaire
28.85 €/kg
Label
AOP, Affinage Maison
Composition
Lait cru de vache