Comté 24 mois
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Comté 24 mois

Joyau de la Franche-Comté. Il a une pâte jaune tendre, d'où se dégagent des arômes de fruits secs. Avec le temps, de mini cristaux parsèment le comté. On appelle cela la tyrosine, signe d'un affinage parfait et réussi. Celui-ci, est affiné 24 mois dans nos caves de Vieu-d'Izenave par Jean notre maître affineur. Il manipule et affine pas loin de 11000 comtés uniquement à l'aide de ses mains.

8,24 €

(32,95 € /kg)

TTC
Beillevaire
Lait de vache
Quantité

Fiche technique

Origine
Doubs
Pièces/Tranches
250 gr
Prix unitaire
32.95 €/kg
Label
AOP, Affinage Maison
Composition
Lait cru de vache