Fourme D'Ambert Fermière
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Fourme d'Ambert Fermière

C'est l'un des rares bleus qui peut faire l'unanimité à table. Sa forme cylindrique rend la Fourme d'Ambert facilement identifiable. Le travail des frères Vergnol donne un fromage au croûtage brun clair, presque orangé, résultat du saumurage en début de fabrication. Sa pâte est souple, de couleur crème et marbrée d'aérations bleues, travail du penicillium roqueforti.

5,60 €

(22,40 € /kg)

TTC
Beillevaire
Lait de vache
Quantité

Fiche technique

Origine
Puy-de-Dôme
Pièces/Tranches
250 gr
Prix unitaire
22.40 €/kg
Label
AOP, Fermier
Composition
Lait cru de vache