Grise des Volcans
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Grise des Volcans

La Grise des Volcans est fabriquée en Auvergne à partir de lait de vache biologique, sa croûte naturelle et rugueuse atteste d'un séjour en cave prolongée. En effet, la Fromagerie Duroux prend soin de l'affiner plusieurs mois dans un ancien tunnel ferroviaire, le tunnel de Courbiat. Il est utilisé par la fromagerie depuis 1983, mesure 1.3 km de long et est recouvert de 100 mètres de terre, qui lui permettent d'obtenir une hygrométrie quasiment saturée et une température constante. Ce fromage auvergnat dégage une forte odeur de terroir.

6,66 €

(26,64 € /kg)

TTC
Beillevaire
Lait de vache
Bio
Quantité

Fiche technique

Origine
Puy-de-Dôme
Pièces/Tranches
250 gr
Prix unitaire
26.65 €/kg
Label
Bio
Composition
Lait pasteurisé de vache