Tendron de veau mariné
Voici le pauvre qui devient riche, le contraste personnifié ! Ce morceau qui se vend très bon marché peut vous apporter de grandes satisfactions. C’est un morceau de poitrine choisi dans la partie du cartilage des côtes. Pourquoi ? Parce que ce cartilage, à la cuisson, va délivrer tous ses sucs et un goût inimitable.
Ces tendrons de veau sont marinés au curry et gingembre.
8,75 €
TTC
Fiche technique
- Origine
- France- Maine et Loire (49)-Filière Bleu Blanc Cœur
- Poids net
- ~480/520g
- Prix unitaire
- 17,50€/kg
À griller 10 minutes de chaque côté au barbecue.