Rôti de porc filet
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Rôti de porc filet

Ce rôti est le prince des rôtis de porc. Simple à l’œil, il révèle tous ses attraits à la dégustation.

13,95 €
TTC
La petite boucherie de Talensac
porc
Quantité

Fiche technique

Origine
France - Mayenne (53)- filière Bleu Blanc Cœur
Poids net
~1kg
Prix unitaire
13.95€/kg

Pour une cuisson au four :  préférez un démarrage à froid 180° accompagnez d'herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive et de l’ail. Comptez environ  une heure et demie de cuisson.

En cocotte :  saisissez le à feu vif (7 /8) puis continuez à feu moyen. En effet c’est une viande peu grasse et moelleuse qui révélera son goût qu’à la condition d’une cuisson lente et douce. Comptez environ  une heure et demie de cuisson.